(DOWNLOAD) "Les glaces de la Martinière" by François-Xavier Cathala # eBook PDF Kindle ePub Free

📘 Read Now     📥 Download

eBook details

• Title: Les glaces de la Martinière
• Author : François-Xavier Cathala
• Release Date : January 30, 2014
• Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,
• Pages : * pages
• Size : 50021 KB

Description

Des glaces aux saveurs uniques

Texture parfaite, parfums originaux, fruitées ou à la crème...Les glaces de La Martinière font craquer tous les vacanciers de l’île de Ré depuis plusieurs générations.

Voici enfin le livre des fameuses recettes du glacier :

Crèmes glacées cultes du glacier : caramel fleur de sel, chocolat, pistache de Sicile, praliné, yaourt...

Sorbets de fruits frais : melon, citron, fraise, orange-cannelle, figue...

Desserts glacés revisités: maki glacé, macaron glacé, Paris-Ré avec glace praliné, éclair glacé, fraisier glacé...

Verrines : fraises des bois-pistache, melon-basilic et crumble, brochette glacée au financier...

Secrets de fabrication, recettes traditionnelles et nouveaux parfums : la célèbre adresse de l'Ile de Ré vous ouvre sa vitrine de délices glacées !

Les adresses à l'Île de Ré :
Le glacier La Martinière, 17 quai de La Poithevinière, St Martin de Ré

L'Atelier, 12 rue de Sully, St Martin de Ré

L'Atelier La Martinière, 8 quai de Sénac, La Flotte en Ré

PDF Ebook Download "Les glaces de la Martinière" Online ePub Kindle